Պրեմիում դասի սերուցք, որն արտադրվում է Նորմանդիայում (Ֆրանսիա)՝ կաթնամթերքի հարուստ ավանդույթներով տարածաշրջանում: Օգտագործվում է հրուշակեղենի արտադրության մեջ: Ունի յուրահատուկ համ և բույր, նուրբ կառուցվածք, արագ խտանում է՝ գերազանց ամրանալով։