Չժանգոտվող պողպատից պատրաստված կտրիչ՝ 5 կրկնակի սայրով, ունի կրկնակի շեղբ՝ հարթ և ատամնավոր։ Նախատեսված է միաժամանակ մի քանի խմորի շերտեր կտրելու համար՝ նվազագույնը 1 սմ-ից մինչև առավելագույնը 12 սմ լայնությամբ։