պատրաստված բարձրորակ եգիպտացորենից։ Ունի նուրբ, թեթև համ և հաճելի բույր։ Հարմար է տապակելու, եփելու, թխելու, ինչպես նաև աղցանների և տարբեր ուտեստների պատրաստման համար։