Բաղադրություն՝ 24% սպիտակուց, 14% ճարպ, 26% բադի սպիտակուց, 26% կարտոֆիլ, 2.4% բջջանյութ, 7.6% մոխիր, 1.5% կալցիում, 0.9% ֆոսֆոր, 0.4% նատրիում։ Հացահատիկազուրկ, մոնոպրոտեինային։