Բաղադրություն՝ խոզի միս, խմելու ջուր, կարտոֆիլի օսլա, կերակրի աղ, սոյայի սպիտակուց, կենդանական սպիտակուց, կայունացուցիչ՝ INS 450, էմուլգատոր՝ INS 452, գույնի ֆիքսատոր՝ INS 250, համի և բույրի ուժեղացուցիչ՝ INS 621։

Էներգետիկ ու սննդային արժեքը 100գ մթերքում՝ սպիտակուցներ՝ 12գ, ճարպեր՝ 27գ, 291 կկալ (1218 կՋ)։

Պահպանման պայմաններն ու պիտանելիության ժամկետը՝ 75–78% օդի հարաբերական խոնավության և 0-ից 6°C ջերմաստիճանային պայմաններում՝ 30 օր։ Ամբողջականությունը վնասելու դեպքում պահել 0-ից 6°C ջերմաստիճանային պայմաններում ոչ ավել քան 5 օր՝ ընդհանուր պիտանելիության ժամկետի սահմաններում։