Ոչ պարզապես ուտեստ, այլ հյուսիսային թարմության և պարզության խորհրդանիշ։ Մատուցվում է վայրի բրնձի խառնուրդի վրա՝ թույլ աղադրված սաղմոնով, վարունգի շերտերով, բրոկոլիով և փափուկ դեղնուցով ձվով։ Լցվում է յոգուրտային սոուսով՝ կիտրոնի կեղևով և զաաթարով, զարդարվում է սամիթով։